深秋的夜里，独自饮酒。杯中酒液呈淡黄色。靠近杯沿，闻到一股沉静的香气，不似烈酒般直冲鼻腔，更像一位长者，在月光下缓行，悠然道来往事。
细品之下，口感却显温和。舌尖首先感受到的温润之感，随即暖流慢慢散开，从喉咙一直延伸到胸腔，仿佛有人在身体内点亮了盏小灯火。这就是酱香的神韵——五十三度，不多不少，恰是水和酒精最和谐的交融：多一分则过于猛烈，少一分则略显寡淡。
酿造这酒须经历九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，将锐利化圆，把刚强转为柔和。为人处世又何尝不是这样？年少时总求杯中物醉，年岁渐长才明白，真正的境界不在于饮酒量有多大，而在于把握分寸——浓淡适宜，进退有方。
三杯下肚，微有些许醉意。窗外的雨声也停歇了。杯中剩余的酒液映着月光，蓦然间觉得：人生如同做酒，难得的是掌握好分寸；能收敛也能释怀，便是最好的境界。