炎炎夏日,想吃冰品又担心添加剂多和热量高?保定冰柿(柿冰冰)就是不错的选择。这种产品不需要开火,也不需要复杂的工具,三种简单的吃法,几分钟就能完成,既解馋又清爽。
第一种吃法是半解冻原味直吃(基础王牌)。把冷冻的冰柿放在室温下,15到25分钟,半硬半软时口感最佳。表面带有细碎的冰沙,内部是绵密的流心柿子果肉,天然果糖甜而不腻,果香浓郁,完全可以替代普通的雪糕。在减脂期间解馋、追剧当零食都很合适,不需要额外加糖,冰沙质感是它的灵魂所在。
第二种吃法是冰柿拌酸奶。取一些冷藏的无糖酸奶,舀几勺冰柿果肉铺在表层,简单搅拌即可。酸奶的微酸可以中和柿子的甜腻,顺滑又有层次感,早餐、减脂加餐都很适配,饱腹感强,替代甜品没有负担。
第三种吃法是冰柿搭配牛乳冰淇淋。选择原味的牛乳冰淇淋,挖一球放在碗中,再铺上适量的冰柿果肉。牛乳醇厚的奶香融合柿子独有的果香,组合成专属的柿子风味冰品。家里来客准备小甜品,或者家庭聚会准备餐后冷饮,这款搭配操作简单,成品新鲜感强,很容易收获家人朋友的好评。配图拍摄二者堆叠的成品,突出冰凉软糯的质感。
以上三种吃法用到的食材都是家中常备的品类,没有复杂的操作,新手也能够一次成功。冰柿本身果肉细腻、甜度充足,搭配食材时基本不需要额外添加白砂糖,依靠食材原生风味就可以做出不错的甜品,很适合夏天囤货常备。
