炎炎夏日，临泉县瓦店镇的山河间洋溢着蓬勃生机，镇子里人头攒动，热闹非凡。一场备受期待的文旅盛事在此拉开帷幕。7月19日到21日，安徽省临泉县第十六届山羊美食文化节与第五届唢呐文化艺术节在瓦店镇山羊文化广场如火如荼举行。无数中外游客涌向被誉为"山羊美食小镇""唢呐艺术之乡"的瓦店镇，共赴一场融合了美食、民俗与乡情的欢乐盛宴。悠扬的唢呐声在镇子里此起彼伏，惊险刺激的斗羊比赛牵动人心，诱人的美食香气四处飘散，数万名百姓与游客齐聚一堂，沉浸式体验皖北地区的乡土风采。
山羊美食文化节开幕式现场。图片由临泉县委宣传部提供
精彩纷呈，乡土舞台上演绎欢乐盛典
晨曦微露，锣鼓齐鸣迎接八方来客。7月19日早晨，非物质文化遗产巡游展演正式开启了这场节庆的欢乐序章。一条巨龙翻腾跳跃，几头雄狮昂首阔步，阵容庞大的民俗巡游队伍从瓦店镇政府驻地出发，沿着瓦棠路、迎宾路一路行进，最终抵达山羊文化广场。激昂的鼓点吸引着沿途居民驻足观看，孩子们追逐着巡游队伍嬉戏，浓郁的民俗氛围弥漫在小镇的每个角落，为整场活动奏响了序曲。
上午9时整，开幕式正式拉开帷幕。山羊文化广场上人潮涌动、彩旗飘扬，远道而来的旅行者早早占据了最佳观赏位置。开幕式文艺表演精彩绝伦，节目内容充分融合了瓦店唢呐、临泉杂技、地方戏曲等多种非物质文化遗产元素。婉转动人的旋律诉说着乡土情怀，灵动的杂技引来阵阵惊呼。而作为本次演出最亮眼的环节，瓦店唢呐一经亮相便瞬间抓住了所有观众的目光。高亢嘹亮、苍劲雄浑的唢呐声直上云霄，时而激昂奔放，仿佛平原上的长风呼啸而过；时而婉转悠扬，讲述着皖北乡村的烟火故事。传统曲调与现代编曲的完美融合，让古老非物质文化遗产焕发出新的生机，生动诠释了"品皖北白山羊美味，听瓦店非遗唢呐"的节庆主题。
唢呐比赛现场。图片由临泉县委宣传部提供
夜幕降临，欢乐并未就此终结，第五届唢呐文化艺术交流活动隆重上演。来自省内外的唢呐名家以及各级非物质文化遗产传承人齐聚舞台，同台竞技、以乐会友。广场上灯火通明，晚风夹带着动人的旋律四处飘荡。经典的传统曲目底蕴深厚，新颖的改编作品令人耳目一新，不同流派的唢呐技艺精彩呈现。艺人们指尖飞舞，气息流转间，万千情感融入一支唢呐之中。台下观众屏息凝神，每当一曲结束，都会爆发出热烈的掌声。许多观众随着旋律轻声哼唱，年轻游客举着手机直播，让唢呐之音通过屏幕传向遥远的地方。
接连上演的精彩演出持续点燃现场的热度。7月20日晚间，"大地欢歌 美好安徽"四季村晚活动准时举行。富有地方特色戏曲节目、充满活力的广场舞轮番上演，瓦店唢呐节目再次惊艳全场。没有华丽的包装，只有最朴实真挚的演绎，表演者用歌声和舞姿展现了新时代农民的精神风貌，诉说着乡村日新月异的发展变化。
"大地欢歌 美好安徽"四季村晚演出现场。图片由临泉县委宣传部提供
活动最后一天，精彩依旧不断。传统戏曲专场精彩亮相，演员们身段优美、唱腔动人，一招一式尽显传统剧种的精髓，部部耳熟能详的经典剧目让观众大饱眼福。傍晚时分，临泉本土杂技队伍登场献艺。惊险绝伦的杂技表演高潮迭起，高难度的动作引得现场观众连连惊叹，掌声与欢呼经久不衰。三天时间里，白天戏曲悠扬，夜晚乐声不断，多元文艺节目轮番上演，全天候丰富民众文化生活，真正实现了好戏连台、欢乐无休。一台台文艺盛宴，既传承了非物质文化遗产的根脉，又汇聚了四海宾客，让临泉的文化魅力尽情绽放。
英雄比拼，斗羊大赛展现独特魅力
如果说文艺演出是温馨动人的文化乐章，那么斗羊大赛则是整个节庆中最令人热血沸腾的篇章。作为瓦店传承已久的特色民俗活动，斗羊大赛吸引了众多养殖户、摄影爱好者和游客专程前来观光，成为本次美食文化节的重头戏。
斗羊比赛现场。图片由临泉县委宣传部提供
7月19日上午，斗羊大赛初赛正式开始。比赛场地周围早已挤满了人群，大家踮着脚尖，目光紧盯着赛场中心。参赛的公羊都是经过精心培育的皖临白山羊，浑身强健有力，姿态矫健。随着发令枪响，斗羊正式拉开帷幕。两只公羊蓄势待发，压低身体，猛然向对方冲撞，羊角相碰发出沉闷的撞击声。一回合又一回合，参赛的羊进退有据，奋勇角逐，紧张刺激的场面引得围观群众呐喊助威。人们时而屏息凝神，时而大声喝彩，现场气氛瞬间沸腾。裁判员认真观察每一轮的比拼，严格按照赛事规则进行评判，选拔出实力强劲的选手进入决赛。
经过初赛激烈的角逐，优胜公羊成功晋级，迎来7月20日上午的巅峰对决——斗羊大赛决赛。万众瞩目的决赛现场人气高涨，游客络绎不绝，相机快门声此起彼伏。晋级的公羊悉数登场，强强相遇，较量更加激烈，每一次冲锋、对峙、缠斗，都充分彰显了皖临白山羊的优秀品种特性。
斗羊不仅是一场观赏性极强的民俗赛事，更是皖临白山羊品种品质的直观体现。作为皖临白山羊的核心养殖区，瓦店镇一直是山羊养殖产业发展的排头兵。一场斗羊盛会，直观展示了山羊种群的优势，全方位提升了皖临白山羊的品牌知名度。比赛间隙，不少养殖户相互交流养殖经验，游客可以近距离接触皖临白山羊，深入了解本地的特色畜牧产业。当民俗赛事与现代产业推广有机结合，让"瓦店斗羊"这一特色民俗持续焕发生机，以群众喜闻乐见的方式，推动特色养殖产业不断拓展新空间。激烈的角逐迎来圆满落幕，冠亚季军荣耀归属，在掌声与欢呼声中，斗羊大赛落下帷幕，独特的乡土竞技记忆深深印刻在每位观众心中。
风味荟萃，舌尖盛宴点燃人间烟火
有动听的乐曲，有热血的赛事，自然也少不了令人垂涎的众多美食。走进活动美食集市，浓郁的羊肉香气扑面而来，四处弥漫着节庆最动人的烟火气息。皖临白山羊肉质鲜嫩、无膻无腻，是远近闻名的地理标志产品，也是本次美食文化节当之无愧的主角。
各个美食摊位整齐排列，全羊宴种类丰富、花样繁多。炭火上，烤全羊色泽金黄，油脂慢慢渗出，外皮焦脆、内里鲜嫩，烤肉师傅不断旋转羊身，均匀撒上调味香料，浓郁香气随风飘散，路过的游客纷纷驻足。清炖羊肉汤色乳白，鲜醇温润；红烧羊肉色泽红润，醇厚入味；羊杂汤、羊肉串、羊肉包子、羊肉水饺等特色美食一应俱全。食客们围坐在桌边，大口品尝羊肉佳肴，畅谈风土人情。一口羊肉入口，鲜嫩多汁，以独特风味征服众多食客，远道而来的游客驱车赶来，只为品尝正宗的瓦店羊肉。
瓦店特色美食烧饼。图片由临泉县委宣传部提供
除了各类羊肉特色菜品，市集里的琳琅满目的本土特色农产品同样备受青睐。养殖户现场售卖新鲜羊肉、山羊副产品；本地农户带来时令蔬果、手工豆制品、传统腌制品、特色面食、农家干货等优质农产品。摊主热情推介自家产品，游客边逛边尝，精心挑选原生态乡土好物。商家明码标价，诚信经营，市场监管部门全程值守，确保群众舌尖上的安全，让大家吃得放心、买得开心。
夜幕降临，夜市愈发热闹。灯光次第亮起，食客络绎不绝，人声、乐声交织在一起。游客们一边品尝鲜美的羊肉小食，一边欣赏舞台上的唢呐表演，美食与非遗相伴，味觉与听觉双重享受。线上直播间里，本地网红主播实时探店，向网友展示特色羊肉美食、推介瓦店农产品，线上线下齐发力，拓宽本土农产品销路。一道道羊肉美味，承载着瓦店世代相传的饮食文化；一件件特色农产品，凝聚着乡村产业发展成果。
美食滋养古镇，唢呐唱响振兴。为期三天的临泉县第十六届山羊美食文化节暨第五届唢呐文化艺术节，在欢声笑语中圆满落幕。这场盛大的乡土狂欢，以瓦店唢呐传承着非遗文脉，以皖临白山羊壮大着特色产业，以多元文体活动激活乡村活力，生动展现了"一只山羊致富一方、一把唢呐唱响万家"的美好图景。
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