水果里头,五彩缤纷,维生素一应俱全,常吃肯定对身体有好处。不过话说回来,有些水果的吃法确实挺特别,让人摸不着头脑。荔枝蘸酱油、香蕉往油锅里一放、西瓜烤着吃,光听名字就让人觉得头皮发麻。咱们平时吃水果,大都是直接啃,可下面就数几样水果的吃法,相当出格。
首当其冲的,是酱油蘸荔枝。这是广东那边传来的吃法,听着就够怪。说蘸酱油的荔枝,酸甜咸交织,吃起来挺过瘾,广东不少老饕都这么干。可要我说,酱油蘸荔枝,第一眼看上去,活脱脱一道黑暗料理。要说吃盐蘸的水果,西瓜蘸盐提升鲜甜味,水分还更足,酱油有盐有酱,道理类似。不过消化功能不好的人,还是别轻易跟风。
油炸香蕉倒是不稀罕,夜市小摊常见。香蕉一剥,外面裹上面包糠或生粉,扔进油锅。炸得金黄酥脆,出锅。炸香蕉吃口甜咸,很多人就是吃不惯。
烤西瓜的说法,我以前从没听过。新疆那边有烤地瓜的习惯,烤西瓜却是头回见。做法是把西瓜瓤掏出一部分,塞进羊肉跟牛肉,再撒些孜然、椒盐、辣椒花椒。整个西瓜连皮一起烤。烤出来的牛羊肉,肉质鲜嫩,还有西瓜的清甜。不过这个味道,甜咸交织,你能hold住不?
芒果蘸酱油也是福建的风味。一般用台农芒果,切好蘸酱。味道居然出奇地好,酱油能压掉芒果的涩,让甜味更突出,香味也更足。
油炸草莓听着挺新奇。草莓好看好吃,甜品里常用。炸草莓跟炸香蕉做法像,不过口感甜糯。炸好撒一勺白糖,比炸香蕉好啃多了。
这五样说来也怪的水果吃法,你都试过几样?
