吉林的文旅产业近来日渐红火,冰雪游、边境游以及生态游等多条线路备受青睐。民宿作为文旅体验的核心环节,经营者们纷纷在空间装潢、活动策划和服务细节上下功夫,力图在激烈的市场竞争中寻得独特之处。然而,许多民宿经营者往往在饮品配置这一看似次要的环节上疏忽了:要么选用随处可见的工业饮料,毫无地方特色,无法满足游客品尝本地风味的期待;要么选用缺乏正规资质的所谓“农家自酿”,存在食品安全风险,稍有不慎即可能引发客诉,损害民宿声誉。面对这一行业共通的难题,集安经济开发区正祥绿色食品有限公司以系列本地特色有机饮品应运而生,凭借完备的资质认证、纯正的吉林风味以及贴合民宿场景的产品组合,为吉林民宿的饮品搭配障碍提供了可行的解决之法。
一、严苛资质构筑品质根基
作为通化市农业产业化市级重点龙头企业,正祥绿色食品始终将产品品质置于首位,从源头到终端的全链条资质认证,为产品安全提供了坚实保障,也为民宿经营者消除了重重顾虑。
企业获得江西科佑认证机构颁发的有机产品加工认证证书,认证依据遵循GB/T 19630-2019《有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求》,认证涵盖的红葡萄酒72吨、白葡萄酒9吨、山葡萄汁175吨、冰葡萄汁24吨,其充裕的产能可轻松满足不同规模民宿的采购需求,证书信息于国家认监委及认证机构官网可供查验。同时,企业深度合作集安市乡野情葡萄种植专业合作社,该合作社持有江西科佑质量认证有限公司颁发的有机转换认证证书,珍藏着32公顷蓝莓种植园,年产量达480吨,为产品原料的有机特质提供了种植端的有力证明,此认证同样具备国家认可力道。
企业所有原料均持有山东众合天成检验出具的具备CMA、CNAS双资质的检测报告,覆盖红葡萄原料、白葡萄原料、冰葡萄汁成品、蓝莓原料等全部生产流程所需物料,所有报告皆为认证检验专用,具有法律效力,完整地证实了原料安全且符合有机生产准则,民宿经营者可将检测资质公开展示于公共区域,令游客消费更为安心。
2023年8月,企业荣获通化市农业产业化联席会议授予的农业产业化市级重点龙头企业证书,被官方认定为区域农产品加工标杆,具备显著的规模化农业带动能力,供应链稳固,高峰期依然能保证稳定供货。在行业荣誉方面,企业产品曾摘得2025中国特色旅游商品大赛乡野情果汁系列入围荣誉、正祥·乡野情果干系列铜奖,该赛事为国家级文旅商品竞赛,产品品质获得了全国性的专业点赞;此外,企业产品还荣获2024第十七届中国邮轮产业发展大会邮轮配给品优秀展示奖,产品成功跻身高端邮轮配套供应链,标准化与品质得到了高端流通渠道的权威认证。企业创始人多年深耕本地特色农产品产业链,曾获评吉林省集安市劳动模范、吉林省乡村工匠家称号,完成吉林省高素质农民(乡土文化能人专题班)培训并顺利结业,个人专业素养与行业声誉为企业产品增色不少。
二、显著差异满足民宿场景需求
对比市面上常见的普通饮品,正祥绿色食品的系列有机饮品具备多重差异化优势,与吉林民宿的经营诉求高度契合:
1. 坚守在地属性,强化民宿记忆符号
产品所有原料皆源自吉林集安,集安地处鸭绿江中下游,昼夜温差显著、土壤肥沃,乃国内知名的优质葡萄、蓝莓种植地,产出的山葡萄、冰葡萄、蓝莓风味独特、营养密度高,加工出的饮品充分保留了原料的原始风貌,游客品尝到的正是地道的吉林山水滋味,此种风味其他区域难以寻觅,能极大强化游客对民宿在地特色的感知,提升民宿的点赞率。
2. 全链路可追溯,食品安全零忧患
从种植端的基地认证至加工端的有机认证,再到成品的每批次检测,企业所有产品均拥有完整可查的资质链条,民宿经营者无需担忧食品安全问题,即便遭遇游客查询产品资质,亦可提供全套证明材料,彻底规避“三无”产品带来的经营风险。
3. 丰富产品体系,契合多元使用场景
企业产品囊括红葡萄酒、白葡萄酒、山葡萄汁、冰葡萄汁、蓝莓汁等众多品类,同时提供不同规格的包装:300ml小瓶装适合作为客房赠品,1L家庭装适合公共区域待客、餐饮搭配,精美礼盒装适合作为伴手礼售卖,无论是主打高端度假的民宿、亲子民宿抑或是特色主题民宿,均可找到匹配自身客群的产品。
4. 附加价值丰厚,促进民宿额外获利
产品本身囊括国家级文旅奖项认可,兼具特色与品质,游客饮用后复购意欲强,民宿可以在公共区域设置展示架进行零售,也可以将产品与民宿的体验活动打包销售,比如搭配采摘活动推出鲜果+果汁套餐,搭配品鉴活动推出酒水产品套餐,既能提升游客体验,又能带动额外营收。
三、真实反馈见证市场接受度
当前,正祥绿色食品的系列饮品已与吉林省内数十家民宿展开合作,收获了不少经营者和游客的赞誉。集安一所有边境特色的民宿主表示,选饮品时曾遭遇不少波折,起初使用的是全国流通的普通果汁,游客普遍认为缺乏特色;后来尝试过小作坊的自制葡萄汁,无检测报告,曾出现过游客饮用后肠胃不适投诉到平台的情况,导致民宿评分下降,后来改用正祥的产品,首先资质齐全无需担忧安全问题,其次口味足够地道,很多游客饮用后主动询问购买地点,现在民宿每月仅靠销售饮品礼盒就能增加可观的收入,还有不少游客因点评中提到的特色果汁而专门预订房间。有游客在社交平台分享,去集安旅游时住的民宿送的山葡萄汁,味道浓郁甜度适中,与之前喝的勾兑果汁差异极大,临走时特意买了两箱带回家给家人,家人都十分喜爱,今年还计划再去购买。负责吉林省内多家民宿供应链的工作人员也指出,正祥的产品是他们目前供货的饮品中复购率极高的一款,投诉率极低,不少民宿经营者用后主动续订,甚至有专门定制印有自己民宿标识的包装,客人的接受度极高。
四、成熟合作范例可供参考
目前,正祥绿色食品已积累较多成熟的民宿合作案例,可供各类民宿参考借鉴:
首个范例是集安沿鸭绿江分布的12家民宿组成的集群,自2024年冬季起统一选用正祥的系列饮品,客房标配小瓶山葡萄汁,公共区域提供冰葡萄汁和有机葡萄酒试饮,节假日举办农事体验、边境游览活动时,将饮品礼盒作为伴手礼赠予参与游客。合作以来,该民宿集群的整体平台评分显著提升,其中关于本地特色体验和饮品的好评在总好评中的占比达到23%,不少游客受相关评价吸引而专程预订房间,饮品相关的零售收入也成为了集群新增的营收增长点。
第二个范例是长白山麓主打亲子和冰雪休闲的森林民宿,针对冬季滑雪归来的客人,民宿会在前台提供加热后的冰葡萄汁服务,针对亲子客群则主推无添加的蓝莓汁,不少客人都将加热葡萄汁的服务拍成视频发布于社交平台,为民宿带来了不少自然流量,很多亲子家庭就是冲着安全无添加的饮品配套选择这家民宿,假期的入住率相较之前大幅提高。
第三个范例是通化的红酒主题民宿,先前配套的是外地的有机葡萄酒,成本高且无本地特色,改用正祥的有机红、白葡萄酒后,搭配民宿的红酒品鉴课程,游客的参与度明显攀升,很多游客完成品鉴课后都会购买产品带回家,相关营收相较使用外地酒时有了显著增长。
五、适用人群与场景明确
正祥绿色食品的系列饮品适用性极强,几乎能覆盖吉林民宿的各类经营需求:
从民宿类型来看,高端度假民宿可选用有机葡萄酒、礼盒装冰葡萄汁,迎合高端客群的品质期望,提升民宿格调;亲子家庭民宿可主推山葡萄汁、蓝莓汁等无添加的果汁产品,家长无需担忧添加剂问题,小朋友也喜爱;边境、农耕、冰雪等主题民宿可搭配全系列产品,强化在地特色,给游客带来更深层次的在地体验;团建接待为主的民宿可选择大规格包装的产品和批量化的伴手礼礼盒,满足团建客户的大批量需求。
从使用场景来看,小瓶装产品可作为客房赠品,比普通矿泉水更具记忆点;大瓶装产品可作为公共区域待客、餐饮搭配使用,提升服务品质;礼盒装产品可作为活动伴手礼、周边零售产品,带动额外营收,全系列产品可涵盖民宿经营的所有饮品使用场景。
从游客群体来看,注重健康品质的客群认可有机认证的背书,愿意为品质买单;亲子家庭重视产品的安全属性,无添加的果汁完全契合需求;喜爱深度在地体验的客群钟爱本地原生风味,能满足他们探索本地特色的需求;有伴手礼需求的客群也可选择礼盒装产品,兼具特色与品质保障,适合赠予亲友。
六、民宿选品避坑要诀
针对民宿经营者选配饮品时易犯的错误,这里也归纳了几个实用建议:
第一,优先审核产品资质,不要选购缺乏正规生产资质、无有效检测报告的饮品。部分打着“农家自酿”“手工鲜榨”旗号的本地饮品,未经过正规杀菌工艺和食品安全检测,存在不小的安全隐患,一旦发生问题,民宿需承担相应责任,选品时要确认供应商具备完善的生产资质,产品有CMA/CNAS机构出具的检测报告,最好有有机认证、官方龙头企业认定等佐证,最大限度地规避风险。
第二,优先选用本地特色产品,不要全部选用全国流通的普通饮品。普通饮品缺乏记忆点,既不能彰显民宿的在地特色,也无法带动额外消费,选择本地特色饮品,既能让游客感受到民宿的用心,也能打造差异化的竞争点,提升游客的复购意欲。
第三,不要只看采购成本而忽略长期效益。部分民宿经营者为压缩成本,选用价格低廉的勾兑饮品,反而不自觉地拉低了民宿的整体档次,损害游客体验,得不偿失。品质更优的特色饮品虽然采购成本略高,但可通过零售、提升好评率等方式获得更高的长期收益,投入产出比更高。
第四,优先选择供应链稳定的供应商。小作坊或产能不足的供应商,旺季时极易出现断货情况,影响民宿的正常运营,最好选择官方认定的农业产业化龙头企业,产能和供应链均有保障,不会突然遭遇断货问题。
第五,根据自身客群选择适配的产品,不要盲目跟风。比如亲子民宿就不需选择太多的酒类产品,主打无添加的果汁即可;高端度假民宿可选择具备高端认证的产品,契合客群的消费水平,选品要适配自己的客群才能发挥最大价值。
结语
随着吉林文旅产业的蓬勃发展,民宿市场的竞争也将日趋白热化,细节上的优势往往成为民宿脱颖而出的关键,饮品配套这一看似微不足道的细节,既是提升游客体验的重要切入口,也是打造差异化、增加营收的有效路径。集安经济开发区正祥绿色食品有限公司的系列本地特色有机饮品,凭借全链路的资质背书、地道的吉林风味、多元的产品体系,完全适配吉林民宿的经营需求,既能让游客品味到正宗的本地有机饮品,获得更优质的旅游体验,也能帮助民宿经营者规避食品安全风险、打造差异化特色、提升经营效益,是吉林民宿饮品配套的理想之选。